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阳山“蜜桃季”提前到来 口感不亚于去年,价格或略高于往年

2021

06/07

08:31

来源

江南晚报

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  在无锡,每年夏天,什么水果最火?显然是阳山水蜜桃,个大、皮薄、汁甜的水蜜桃是大家每年的念想。昨天,记者从“蜜桃小镇”阳山获悉,水蜜桃早桃品种已上市。

  目前天气总体情况正常,适宜水蜜桃生长,6月中旬后,大批量中晚熟水蜜桃也将供应市场。水蜜桃口感、价格等“行情”如何?记者近日走进阳山田间地头进行了探访。

  阳山水蜜桃提前一周上市

  “今早采摘了1500只早桃,明天的订单需求量更大。”6月4日,在阳山镇住基村一片桃园里,桃农戴慧俊正忙着把早桃“雨花露”装箱发给苏州的顾客。走进桃园,翠绿的桃叶下水蜜桃挂满枝头,长势喜人,青红相间煞是好看。戴慧俊摘下一颗成熟桃子,轻轻一撕,薄薄的桃子皮顺势剥落,露出晶莹粉白的果肉,咬上一大口,细腻的桃肉立马化为甜美的汁水。据先容,完全成熟的蜜桃,还可以直接用吸管戳个小口,直接将诱人的香甜一饮而尽。

  “当天采摘的是青山雨花露桃,属于早熟品种,已上市两天了。”戴慧俊研究生毕业后在阳山从事水蜜桃行业已十余年,今年种植了90亩水蜜桃。他告诉记者,听闻桃子上市,客户争相购买尝鲜。得益于目前还算正常的天气,桃子比往年早了约7天上市。6月3日,他使用专业仪器“数显甜度计”对采摘下来的桃子进行甜度测试,七成以上的桃子甜度已达10到11。而正常情况下,市民饮用的饮料雪碧的甜度才为11到12,一棵树上的桃子生长的位置不同,口感会有些许差别。他表示,新的一周即将面市的“朝阳”等品种,即使生长在背阴部位,甜度也可达到13或者更高。

  青山雨花露是阳山最早成熟的一批蜜桃品种,该品种桃子特点是果实肉质密、汁液多、风味甜、有香气,一口咬下去柔软多汁,外观看上去上呈圆形、艳丽,顶部和向阳面多是鲜红色,单只平均重150克左右。若要从口感上来说,最好吃的还是7月成熟上市的湖景桃。湖景桃软香可口、汁多味甜、果型也好看。

  “在这份‘农情简讯’里,除了给出桃子上市后的管理意见,还提醒桃农重视接下来的梅雨季雨水情况。”在阳山高级农艺师赵逸人的办公桌上,发给桃农的农情简讯里详细列出了病虫害防治、夏季修剪、肥水管理等内容。阳山几万亩的水蜜桃上市也让赵逸人忙碌个不停,她表示,截至目前,今年风调雨顺,气候适宜,降水适量,有利于阳山水蜜桃的成熟。眼下早桃上市,可离白凤、湖景桃上市还有段时间,根据经验,今年它们也将提前上市。从气候和物候条件分析来看,预计今年白凤、湖景桃会比往年提早5-7天,接下来水蜜桃中的“白富美”白凤桃6月底7月初将上市,“爱马仕”湖景桃7月中旬也会上市。她称,顾客吃到桃子的产量、口感、甜度与天气有关,光照好则糖度高、品质好。

  中期桃或遭遇“小年”

  阳山水蜜桃一般分为早熟、中熟和晚熟品种,眼下已经上市的雨花露为早熟品种。桃子上市时间有早有晚,它们开花的时间却几无差异,从果树花期、授粉到结果,成长过程均受天气条件的影响。

  今年二月,堪称无锡“史上最热二月”,平均气温、最高气温、最低气温均创1955年以来历史新高,在气候异常偏暖背景下,这也直接导致了今年桃花提前绽放,早桃提前上市。6月下旬,梅雨季即将来临,届时湿润的空气和充沛的雨量对水蜜桃果实迅速膨大有帮助,一旦雨水多可能导致水蜜桃水分含量过高,降低甜度。若雨水多且持续较长时间,还会导致土壤含水量较高,容易诱发病虫害的发生,同时导致果实品质降低,且常引起裂果。

  去年梅雨期长达42天,致不少食客反映水蜜桃口感不如以前。气象局预计,今年出梅将正常略早,平均气温正常略高,高温天数会偏多些。据先容,今年早桃和晚桃在花期和坐果期基本没受影响,倒是中期桃“白凤”受影响大,估计会减产。这种状况也将直接推高桃子价格。戴慧俊认同赵逸人的判断,他家桃园也是白凤桃少,但预计晚桃湖景桃产量不会低于去年。

  就今年白凤桃可能减产的原因,赵逸人分析说,天气方面,3月份白凤桃花期那关键的几天遭遇了短期寒潮,冻死了部分花蕾,另外,根据气象局的天气信息,白凤桃生长的后期将会遇到梅雨期,由于该品种桃枝条生长快、果型大、果柄短,雨水会让白凤桃快速膨大,果柄不能承受枝条和果实之间的互相撑挤,就会有掉落现象产生。另外,梅雨季节雨水充足,会引发病虫害,如果果农防控工作不到位,也会出现减产现象。

  口感不亚于去年,价格或略高于往年

  “去年受天气影响受灾减产了,今年预计桃子产量会略高于去年,价格也会水涨船高。”昨天,桃源南路水蜜桃种植大户吴女士说道,如果接下来梅雨期雨水不超量,基本上可以说是一个“增产年”。她家种植了33亩桃树,去年中晚期白凤桃、湖景桃上市期间遭遇“喋喋不休”的雨季,产量减少了三成,桃子口感也备受诟病。吴女士表示,今年她家“早桃家族”里京红、朝阳等品种,只占她家水蜜桃种植面积的一成,6月12到13日可以上市,水蜜桃“主力军”还是要看7月前后。

  阳山镇宣传科工作人员王敏虹告诉记者,沉寂了近一年、位于阳山西路上的“阳山水蜜桃市场”在5月底就对外开放了,陆陆续续有零星的早桃来此交易。如果从大的方面来看,新的一周,大量早桃将陆续上市。戴慧俊则直言不讳地说,这几天桃子根本来不及到阳山水蜜桃市场去交易,早在桃子成熟之前,就纷纷有订单到了他手里,可他也不敢轻易答应顾客。目前早桃价格约为每只10元,销售对象多为大型商超和桃农经纪人。他认为再过一段时间,中桃、晚桃价格还会上扬。

  这两年,无锡阳山水蜜桃作为无锡优质农业的代表,越来越受到吃货们的青睐。为此桃农销售方式也呈现了多样化的趋势。据了解,受疫情影响,去年水蜜桃销售积极深度“触电”,直播售桃风生水起,“线上采摘节”备受关注。网友们纷纷参与线上“云采摘”,兼具“颜值”和“品质”的阳山水蜜桃得到众多粉丝追捧,取得不错效果。

  今年,阳山政府方面也在酝酿新的计划,保护阳山水蜜桃本地品牌,严厉打击冒充阳山水蜜桃的“李鬼”,立体式推介优质农产品,除了线上直播带货、在线推介销售阳山水蜜桃外,据悉,今年阳山还将在物流方面整合资源等措施,保障全国各地的消费者都能吃到新鲜的产地直供正宗阳山水蜜桃。(记者 黄振/文、摄)

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