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【我为群众办实事】“一碗热汤”里的幸福感,无锡探索居家养老服务新模式

2021

07/01

08:48

来源

无锡日报

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  红烧肉、鱼香肉丝,外加两个素菜、白米饭,一份热腾腾的午餐送上门。这并不是外卖小哥送来的外卖,而是无锡市居家养老服务助餐的送餐上门服务。据统计,全市目前已建成街道(镇)区域性助餐中心94个。助餐中心建起来了,送餐情况到底咋样?记者走访送餐量较大的广益街道助餐中心了解到,一份热腾腾的午餐送至老人手中,确实不容易。

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  多点接驳 志愿者接力送餐

  原先无锡市居家养老助餐服务需要老人自行到助餐点上去用餐,自2018年底广益街道开始探索送餐上门。“需要助餐服务的老人中,有许多子女不在身边、腿脚不灵的,不方便上街买菜,也不方便到助餐中心用餐。因此送餐上门很有必要。”广益街道工作人员包灵心说。

  送餐看似简单,实际要求不简单。首先,饭菜送到老人手里要保证是热的,饭凉了,服务的心就凉了。为此,广益街道配备了送餐车和保温箱。第二个问题来了,谁来送餐?

  “刚开始大家尝试和饿了么、美团外卖合作,可谈下来最低一餐配送费要4.5元。”广益街道相关负责人沈巍说,“助餐服务带有惠民性质,60岁以上老人一餐10元,配送费占到近一半,显然不现实。”

  最终探索的办法是,采取多点接驳,志愿者接力送餐。先由一名志愿者送到辖区各个居家养老日间照料点或社区接驳点,再由社区工作人员和志愿者跑腿充当“外卖小哥”,一份一份送到订餐老人手中。

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  想吃就吃 老人自愿灵活订餐

  为老人送餐,和送报纸、送牛奶不同。送报送奶每天都有固定的投送地址。而老人有时出门,有时子女来做饭了,今天订餐明天可能不订,有时甚至每天送餐地址都不一样。“一次订较长时间,对大家来说是方便,但从老人的角度,肯定希翼想吃就吃,想不吃就不吃,大家就想办法满足老人的订餐自由。”沈巍说。

  广益街道建起了灵活订餐机制,每天各社区都在订餐群里报送第二天订餐份数,以便统一采购食材。这需要社区工作人员做大量提前联系、确认工作,每天下班后还要整理第二天的送餐地址,规划配送路线,安排送餐人手。

  “想吃就吃”的订餐机制免去了老人的后顾之忧。过去一年,广益街道助餐日均服务约150—200位老人,其中送餐上门约三分之一。高温、梅雨天气来临,送餐需求有上升趋势,近期日均送餐涨至100份。无论烈日当头还是刮风下雨,老人都能吃上热腾腾的饭菜。

  个性服务 定制素餐无糖餐

  一大荤、一小荤、两素菜配白米饭,口感清淡软烂,符合本地老人饮食习惯。广益街道请营养师搭配食谱,夏天绿豆汤、秋冬老鸭煲,在保障营养的基础上变换口味,但是,还是不能满足所有老人的需求。

  “我跌坏了腿,不能下楼,现在每天都是志愿者上门给我送餐。”家住上马墩社区的张阿婆说。张阿婆从年轻时就养成了素食习惯,街道了解情况后,特地定制全素餐,并把10元价格下调至6元,专门为张阿婆配送。

  糖尿病老人不能摄入高糖高脂肪,适合多吃杂粮豆制品,“大家已经推出了无糖餐,之后还会考虑推出清真餐。”沈巍说。“虽然订制专餐的老人不多,但大家必须坚持个性化服务的意识,同时邀请老人定期参加助餐座谈会,不断完善送餐服务细节。”(殷星欢)

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