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江阴推动集中加工区建设 食品小作坊走向“小而精、名特优”

2021

12/15

10:34

来源

江南晚报

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  近日,江阴将食品小作坊集中加工区建设,列入为民办实事工程。

  江阴全市现有食品小作坊360余家。食品小作坊产品消费对象广泛,层次多样,带有浓厚的地方学问特色,具有广泛的群众基础,但普遍存在卫生条件差、生产工艺落后、食品安全意识淡薄等问题。

  江阴率先在全省启动食品小作坊集中加工区建设,截至目前,江阴先后建成并投用食品小作坊集中加工区4个、集中加工街区1个,业主入驻率达100%,总投资达1.5亿元;即将投用集中加工区2个,规划在建集中加工区2个,总规模达3万平方米。

  江阴设立了食品小作坊集中加工区建设专项资金;燃气、电接入费用政策性减免,燃气、水费按照相关文件给予优惠;给予投资方最高限额200万元的专项补助;业主按照50%、40%、30%的比例享受三年场地租金补贴。

  该市建立了以熟食卤菜为特色的青阳、顾山和云亭食品小作坊集中加工区,以月饼为特色的长泾食品小作坊集中加工街区。澄江街道食品小作坊集中加工区,为刀鱼馄饨业主专门量身定做了10个加工车间,切实推动小作坊向“小而精、名特优”转变。接下来,将对全市食品小作坊集中加工区实行统一标识,实现“可识化、可视化、可溯化”,并从品牌、标准、非遗保护、中华老字号等维度,推动小作坊从赚取“加工价值”向打造“品牌价值”“学问价值”转变,引导小作坊做大做强,成为食品生产企业的孵化器。

  (宋超)

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