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田埂旁的马兰

2022

03/25

08:34

来源

无锡日报

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  又到了马兰上市的季节。近来去朝阳农贸市场买菜,好多摊位有马兰出售,碧绿生青的样子吸引着市民去挑选和尝新。看着那一筐筐鲜嫩的马兰,一段难忘的回忆又浮现在我眼前。

  马兰又被称为马兰头、马兰花,嫩的时候可以当蔬菜食用,还具有清热解毒、消炎明目的功效。由于它对生长的土壤土质要求不高,适应环境的能力很强,而且根系非常发达,少许马兰根一年下来可以长成一片马兰,所以,在江南农村的田间地头非常多见,它开出的一朵朵小白花为单调的农田增添了色彩。马兰的繁殖分种子繁殖和分株繁殖两种,生长环境也有两种,一是在田间地头自然环境中生长,二是在蔬菜大棚人工环境中生长。现在菜市场出售的马兰大多是蔬菜大棚中生长出来的,特点是生长快、产量高,可以多次采摘,由于比较嫩,口感也比较好;而在自然环境中生长的马兰,长得比较慢,产量也比较少,一般一年只能采摘一次,但因为“野生”,吃起来有嚼劲,有一股野菜特有的香气。菜市场内,很多人喜欢去农民自产自销区买野生马兰,就是奔着那口“野味”去的。

  1972年,我初中毕业后在当时为无锡县长安公社的一个生产队里务农。在那个年代,生产队主要是在一熟小麦、两熟水稻上来回奔波,农民一年忙到头也只够解决温饱。如果想搞点副业生产增加一些收入,必须事先向大队提出申请等公社批准后才能实施。有一年,队长好不容易得到了公社的批准,弄到了可以种植5亩地西瓜的指标。社员们都高兴极了,有的去采购瓜苗,有的去选择瓜地,有的去准备基肥……在队长的指挥下大家各负其责,憋着一股劲要把西瓜种出名堂来。等到麦子收割以后,社员们顺利把瓜秧种到了地里。20多天后,瓜秧长成为瓜藤并开出了一朵朵嫩黄的花儿,随后又孕育出一个个小小的瓜胚,等到它长到饭碗那么大,队长怕我稚嫩的肩膀扛不了繁重的农活,便派我去瓜田看瓜。彼时,西瓜的长势一天一个样,需要有人去呵护、管理,并要提防别有用心的人的“惦记”。我愉快地接受了看瓜任务。

  之后,我一天24小时坚守在瓜田,尽心尽责为生产队的5亩西瓜地“看家护院”。一天午后,突然乌云密布,雷声大作,紧接着大雨倾盆而下。我无意中看到豆大的雨珠不停地砸向田埂,泥水向田间流去,而田埂两旁的马兰依然昂首挺立,尽力护卫着田埂。虽然它们被暴雨击打得露出了嫩白的根系,但就像生产队的社员们一样,肩并着肩、手拉着手,不畏强暴,与狂风暴雨作顽强的拼搏。40多分钟以后,风止雨歇,晚霞在西边的天空显现。经过暴风雨的洗礼,一些杂草低下了头,只有马兰没一会就又挺起了胸膛,一朵朵马兰花迎着晚霞微笑着,仿佛在用行动告诉人们:“护卫田埂是我的职责,这份初心永不变!”(木杉

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